Samstag, 18. Mai 2024
·

Niederbayern >> Freitag, 19. April 24

bild_klein_22087.jpg
Festwirt im Dultstadl und Wirt vom "Hacklberger Bräustüberl": Martin Vrbnjak
Festbierprobe

Passauer Maidult: drei Fl├╝sse, vier Wirte, ein Fest

Die Passauer Maidult er├Âffnet in Ostbayern den Reigen der Fr├╝hlingsfeste. Mit der Konsumfreiheit von Cannabis und dem Kifferverbot auf Volksfesten findet sie heuer in einem neuen Umfeld statt. Was der OB dazu sagt, welche Festwirte auf der Maidult verantwortlich zeichnen, wie es um die Passauer Brauereivielfalt steht - das erz├Ąhlen wir Ihnen und Euch hier. Klickt die Fotogalerie.

Die Maidult sei ein Vorreiter der Volksfestzeit, sie stehe f├╝r "den Winter wegblasen", sagt Oberb├╝rgermeister J├╝rgen Dupper. Er betont das "Familienfest". "Bei Cannabis, da bin ich ganz bei der bayerischen Staatsregierung", sagt der Sozialdemokrat. Gef├╝hltes Nicken bei rund 40 K├Âpfen im Wirtshaussaal zu Passau-Heining. Die Leute k├Ânnten ihre Pfeife davor oder danach rauchen, zu einem Familienfest passe sie nicht.

Es ist gute Gewohnheit geworden, dass die Brauereien eine Woche vor der Maidult zur Festbierprobe einladen. Viele M├Ąnner und wenig Frauen sind anwesend, Tracht ist angesagt. Alle im Saal haben mit der Maildult zu tun; von der obersten Standlfrau bis zum Polizeichef, vom Brauereidirektor bis zum sogenannten Dultb├╝rgermeister.

bild_klein_22089.jpg
Festwirtin vom Karlstetter-Zeit und Betreiberin der Jausenstation am K├╝hberg: Michaela Karlstetter.
Die Tische sind gedeckt mit wei├č-blauen Servietten. Die Kellnerinnen tragen Brotzeit auf, Radieschen, Emmentaler, Essiggurken und Schinken. Nach dem Anzapfen der drei Drei├čigliterf├Ąsschen der Passauer Marken "Hacklberger", "L├Âwenbrauerei" und "Innstadt" gesellen sich zur Brotzeitplatte steinerne Bierkr├╝gerl, Halbliter, mit feinen Schaumkronen. 

Brauereidirektor Stephan Marold, 51, der Platzhirsch in der Passauer Brauereienlandschaft, hat heute das Sagen. Seine Marke "Innstadt" ist heuer an der Reihe, wenn auf der Maidult am 26. April der Oberb├╝rgermeister das erste Fass anzapft. Er k├╝ndigt an, eine sch├Âne Einrichtung nach dem letzten Trachten- und Sch├╝tzenfestzug werde seine Wiederholung finden, der "Hoagarten". Im Dultstadl wird es nach dem Umzug ein Stelldichein geben der Volkstanzgruppen, der Schuhplattler und Goa├čl-Schnalzer. Viele Trachtenvereine reisten von weit her an, der "Hoagarten" schenkte ihnen geb├╝hrende Aufmerksamkeit, sagt Marold.

bild_klein_22090.jpg
Festwirt von der Stockbauer H├╝tt┬┤n: Julian Kandlbinder. (Foto: Stefan Schopf)
Dupper lobt Marold daf├╝r, zur Festbierprobe dieses Heininger Wirtshaus ausgesucht zu haben, den Auerwirt. Es wird in Familientradition gef├╝hrt seit sieben Jahrzehnten. Der OB spricht den Verlust der Wirtshauskultur an. Die Redaktion kennt es von R├╝ckmeldungen. F├╝r Vereine ist es schwierig geworden, Versammlungsorte zu finden. Beispiel Innstadt: Aus einer ehemaligen Brauereigastst├Ątte wurde eine Pizzeria und aus dem Stadteilwirtshaus an der Kapuzinerstra├če eine private Kantine f├╝r ein IT-Unternehmen. In der Ilzstadt gibt es - nichts. In der Innenstadt gewinnen die Betreiber der Baukasten-Gastronomie die Oberhand.

Zur Passauer Brauereilandschaft: Der gr├Â├čte Profiteur am Volksfest ist die katholische Kirche. Bei der Brauerei in Passau-Hacklberg, die neben ihrer Eigenmarke die Marke der stillgelegten Brauerei "Innstadt" braut, sitzen im Vorstand Bischof Stefan Oster und Generalvikar Josef Ederer. Als einziger Mitbewerber auf dem st├Ądtischen Markt verblieben ist die Genossenschaftsbrauerei auf dem Spitzberg, genannt Stockbauer- oder L├Âwenbrauerei. In Ihren Kesseln wird auch eine Passauer Wei├čbierspezialit├Ąt gebraut, das "Andorfer".

bild_klein_22088.jpg
Festwirt vom Dultstadl und Urgestein der Passauer Klub- und Kneipenszene ("Cubana", "Soda", Ex-"Camera"): Ernst Brenner.
F├╝r z├╝nftige Stimmung bei der Festbierprobe sorgen zwei M├Ąnner aus Kasberg im Wegscheider Land, die "Stiwal Buam". Jonas Leimpek spielt seine Steirische Harmonika so begeistert wie der junge Florian Silbereisen, begleitet von Sepp Stemplinger an der Gitarre. "Ein Prosit der Gem├╝tlichkeit!" Im Heininger Wirtshaus klingt das ehrlich und authentisch.
 

Die Presse ist zur Festbierprobe eingeladen, um die Werbetrommel zu r├╝hren. Die "Passauer Neue Presse" hat den freien Mitarbeiter Toni Scholz als Fotografen und Texter geschickt, der B├╝rgerblick, es hat sich so ergeben, ist mit vollz├Ąhliger Redaktion, drei Leute, vertreten. "Wenn es etwas umsonst gibt, dann l├Ąsst sich der Journalist das nicht entgehen", sagt der Herausgeber. Stadtrat Siegfried Kapfer, pensionierter Polizist, hat die Satire verstanden und lacht.   

Eine Personalie ├Ąndert sich: Max Lindinger tritt als Dienststellenleiter f├╝r die Dulten ab, sein Nachfolger wird Robert Firmhofer, Kassier beim SPD-Ortsverein in Auerbach und Vorstand der Deutschen Lebensrettungsgesellschaft.

Fotogalerie: Stefan Schopf, Text: hud, mh